Lise Finckenhagen/KristinFrigstad: To kokker på hjemmebane
Utgitt: 2005
Forlag: Aschehoug
Sider: 125
Språk: Bokmål
ISBN: 8203232299
(artikkel lagt ut på nettet 14.12.3005)
|
av Sonja M. Johansen
|
|
|
|
Forfatterne Lise Finckenhagen og Kristin Jacobsen Frigstad har tidligere jobbet som kokker på Bagatelle hos Chef Hellstrøm. De har også erfaring fra noen av Europas mest anerkjente kjøkken. Men nå har fokuset blitt flyttet fra hektisk karriere over til familieliv – noe denne boken bærer sterkt preg av.
To kokker på hjemmebane inneholder flere barnevennlige retter som maispletter, cowboygryte og cola float (coca cola med vaniljeis og kakestrøssel) – og noen retter som ikke er barnevennlige i det hele tatt som asparges med ruccola, stekte vaktelegg og parmesan og aubergineruller med crème fraîche, parmesan og ansjos.
Dette er en veldig personlig bok. Den er full av fargefotografier av små sjarmtroll som leker eller dytter i seg mat som mor har tilberedt. Noen av dem ser ut til å regelrett ha blitt nappet ut av familiealbumet.
Dessverre er det barna som kommer i fokus – ikke maten. Og de fleste oppskriftene har vi sett før. Her er det lite nytt. Men boken er absolutt søt! |
Sonja M. Johansen
|
|
